伏天出汗多，这8样食物比西瓜更管用！补钙补钾又解暑，全家都爱

三伏天一动就满身汗，光吃西瓜可不够！身体流失的钾和钙补不回来，整个人都蔫蔫的没精神。今天给大家推荐8道家常菜，既能开胃解暑，又能把流失的营养补回来，做法超级简单，厨房小白也能轻松搞定！

【酸辣开胃王】酸豆角炒肉末

酸豆角切小段，热锅爆香蒜末小米辣，放肉末炒散后加酸豆角，淋点酱油翻几下就成。酸辣爽脆配米饭，专治没胃口！

【下饭神器】素炒四季豆

1️⃣调个万能酱汁：1勺生抽+1勺蚝油+半勺糖+半勺盐+1勺淀粉+半碗水

2️⃣四季豆去筋切段，爆香蒜片干辣椒后炒到起虎皮

3️⃣淋上酱汁煮到浓稠，每根豆角都裹满酱汁，比肉还香！

【营养冠军】胡萝卜炒肉

瘦肉丝用盐、老抽、淀粉腌15分钟，先炒熟备用。胡萝卜丝炒软后加肉丝，来点生抽蚝油，最后撒把葱段。胡萝卜补维A，夏天多吃眼睛不累！

【硬菜首选】排骨炖豆角

排骨焯水后炒糖色，加香料和豆瓣酱炒香，加水炖40分钟，放豆角再炖15分钟。豆角吸饱肉汁，排骨软烂脱骨，一锅搞定全家午饭！

【养生必备】清炖羊肉

羊肉泡水去血水，焯水后小火慢炖1小时，加白萝卜再炖半小时。汤清味鲜不油腻，三伏天喝一碗，浑身都舒坦！

【懒人福音】肥牛粉丝煲

白菜垫底，铺金针菇、粉丝、肥牛，浇上蒜蓉酱（2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+糖盐胡椒粉），煮8分钟撒葱花。有肉有菜一锅出，连洗碗都省事！

【祛湿高手】姜爆鸭

鸭肉焯水后，和大量姜丝一起爆炒，加青椒提味。老姜驱寒祛湿，专克空调房的湿气，吃完微微发汗最舒服！

【快手素菜】清炒韭菜

热油爆香蒜末，韭菜下锅大火快炒，撒盐就出锅。韭菜富含膳食纤维，三伏天给肠胃做个大扫除！

小贴士：炒绿叶菜一定要大火快炒，营养不流失；炖肉记得冷水下锅焯水，肉质更嫩不柴。这些菜轮流做，保证家人夏天吃得香、营养足，再热的天也有精神！